ひよこ豆が想像以上に凄い

【商品詳細】【名称】ミックススパイス【原材料名】コリアンダー、パプリカ、塩、レッドチリ、ブラックペッパー、クローブ、ブラウンカルダモン、ターメリック、シナモン、マスクメロン、クミン、ベイリーフ、ガーリック、クエン酸、マルトデキストリン、加水分解大豆たんぱく、甘蔗糖、キャノーラオイル、二酸化ケイ素【内容量】50g【原産国名】パキスタン【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。

【備考】※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。

※こちらの商品は、輸送中に箱が潰れたものや損傷があるものがございます。

ご理解の上、お選びください。

【賞味期限】2019年06月27日かそれ以降の商品をお届けします【配送について】【あす楽について】カレー スパイスティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。

パキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。

鶏肉と豆の伝統カレー。

秘伝のスパイスで作れば本場の味をお楽しみ頂けるはずです。

箱の中身はこのような袋包装になっております。

パウダーのスパイスとホールのスパイス、ハーブがShan社の秘伝の配合率で配合されています。

ホールスパイスはホールのまま入っております。

大きさのご参考のため、男性スタッフが手にとってみました。

輸送中に箱が潰れてしまった商品がございますが、中のスパイスは、丈夫なアルミ袋で守られていますので、品質には問題ありません。

ご理解のほど、宜しくお願い致します。

（つぶれ箱の写真は、同類の商品のものです） ■ムルグ・チョレ・カレームルグ・チョレ・カレーのためのスパイスミックスです。

「ムルグ」は鶏肉、「チョレー」はひよこ豆を意味します。

期せずして、親子丼ならぬ「親子カレー」ですね！チキンのコクとひよこ豆の甘みが相まって食べごたえのあるカレーです。

Shan社秘伝のスパイスの配合です。

是非、お試しください。

■肉カレーが豊富なパキスタン料理 ティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。

これに対してパキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。

香りの面でも、インドと同じような組み合わせなのに、やっぱりどこかひと味違う、これぞパキスタン的というフレーバーになっています。

■試食したスタッフの声 「サラサラして食べやすかったです。

辛さも程よい感じ！ナンよりはご飯ですね」 「インドと違う香りがする！」 「すごく美味しかったです。

辛すぎず、クセもないので、普段エスニックフードを食べなれない人でも美味しく感じると思います。

ひよこ豆の食感も一緒に楽しめるので、満足度高い一品です。

」 ■作り方 ◎材料 鶏肉…750g（ごろごろと大きなものがおすすめ） ひよこ豆…300g（水に2時間浸しておく 玉ねぎ…中2個（みじん切り） にんにく…ペースト状を大さじ1 ギーまたはバターなど油…100cc Shan ムルグチョレースパイスミックス（本品）…1パック（マイルドな味をお好みの方は減らして下さい） ◎作り方 ギーまたは油を熱して玉ねぎが黄金色になるまで揚げ炒めする。

にんにくと鶏肉を加えて数分揚げ炒めする。

水をカップ3杯加える。

鶏肉が柔らかくなるまでフタをしてじっくり弱火で煮込む。

別の鍋に、ひよこ豆と水を入れて、柔らかくなるまで茹でる。

柔らかくなったらムルグチョレースパイスミックス（本品）を加えてなじませる。

鶏肉の鍋とひよこ豆の鍋を合わせる。

混ぜながら少し煮込む。

油が浮かんできたら出来上がり。

→ティラキタスタッフが実際に作ってみました。

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